Frischkäse-Lachs-Wrap

Zutaten:

Für den Wrap benötigen Sie:

200g Mehl
½ TL Salz
2 EL Butterschmalz (weich)
5 EL Wasser

Für die Füllung benötigen Sie:

12 Wrapfladen
1 Becher körniger Frischkäse
150g Räucherlachs
1 TL Senf
1 Bund Dill
1 Prise Chilipulver
2 Spritzer Zitronensaft

Und so geht`s:

Der Wrap

1. Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und abgedeckt etwa eine halbe Stunde ruhen lassen.

2. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem möglichst dünnen Fladen von etwa 20 cm Durchmesser ausrollen.

3. Eine Pfanne ohne Fett erhitzen und die Fladen je Seite 1-2 Minuten bei mittlerer Hitze hellbraun backen. Wenn sie sich aufblähen, mit einem Geschirrtuch flach drücken.

4. Die fertigen Fladen dann in ein feuchtes Geschirrtuch schlagen, damit sie formbar werden. Dann eventuell im Ofen warm halten und nach Geschmack belegen.

Zubereitungszeit: ca. 15 min.

Schwierigkeitsgrad: einfach

 

Die Füllung

1. Die Wrapfladen ggf. im Backofen ein wenig aufwärmen.

2. Den Dill waschen und zerhacken.

3. Dann den Räucherlachs in sehr feine Würfelchen schneiden.

4. Dann alles mit Frischkäse vermischen und abschmecken.

5. Danach das Gemisch auf die Wrapfladen geben und zusammenfalten.

Zubereitungszeit: ca.10 min.

Schwierigkeitsgrad: einfach